IN2BROILER - TETRA
|
IN2BROILER was a TETRA project (IWT) in collaboration with KULeuven and UGent wherein Thomas More investigates the possibilities of feeding broiler chickens with a new protein source, Hermetia illucens.
In dit project zal de nutritionele waarde van de larven van de zwarte soldatenvlieg, gekweekt op supermarktafval, nauwkeurig worden bepaald. Op basis hiervan zal vervolgens een formulering opgesteld worden en vleeskuikenvoeder worden samengesteld. Dit vleeskuikenvoeder, met hierin de insecten verwerkt, zal vervoederd worden aan vleeskuikens. Tegelijkertijd zullen, samen met een aangepast voeder, verse larven als bijvoeder aan vleeskuikens vervoederd worden. Vervolgens wordt de toevoeging van larven aan kuikenvoeder aan de hand van de groeiperformantie en gezondheid van de dieren geëvalueerd. Ook wordt het vlees van de vleeskuikens sensorisch geëvalueerd. In onze regio hebben verschillende bedrijven baat bij het gebruik van insecten als eiwitbron: insectenkwekers, bedrijven die reststromen verwerken, veevoederfabrikanten, kwekers van landbouwhuisdieren en voedingsbedrijven. Zeker de veevoedersector, die te kampen heeft met duurder wordende grondstoffen en een volatiele markt, is vragende partij wat betreft de introductie van alternatieve eiwitbronnen. Elk van de hierboven aangehaalde sectoren wordt in de gebruikersgroep van het voorliggend TETRA-project vertegenwoordigd. Het project kan (i) zorgen voor de bijkomende valorisatie van supermarktafval, (ii) leiden tot een nieuwe afzetmarkt en dus grotere omzet van insectenkwekers, (iii) een alternatieve eiwitbron voor mengvoederfabrikanten aanreiken die bovendien de verworven knowhow kunnen gebruiken voor de ontwikkeling van commerciële mengvoeders, (iv) leiden tot een verbeterde groeiperformantie en gezondheid van vleeskuikens en dus een meerwaarde bieden voor pluimveekwekers en (v) het duurzame productengamma van voedingswinkels uitbreiden. Publicaties: |
|