Witloofwortels, ook insecten lusten er pap van!
|
Chicory root as insect feed
This PDPO project is funded by Province Vlaams-Brabant. Radius and ‘Nationale Proeftuin voor Witloof vzw’ investigate if insect scan be grown in chicory climate chambers and if chicory roots can be used as feed source for insects. Het doel van dit project is de mogelijkheden voor de valorisatie van witloofwortels na forcerie beter bekend te maken bij de telers en te implementeren in de praktijk. Witloofwortels kunnen een goede voedingsbodem vormen voor de kweek van insecten en het project zal hier op focussen. Door het samen brengen van onderzoekers en landbouwers willen we komen tot een allesomvattend draaiboek voor witlooftelers die willen starten met de kweek van insecten. Voor de telers is dit een kans om tijdens de zomermaanden insecten te kweken op een belangrijke afvalstroom, zo hun lege forceerruimtes optimaal te benutten en/of wortels aan insectenkwekers aan te bieden. Er wordt op het proefcentrum ook een pilootopstelling ontwikkeld die de kweek zal demonstreren en die tijdens het project samen met de geïnteresseerde telers geoptimaliseerd zal worden voor toepassing in de praktijk. Tot slot zal ook het brede publiek betrokken worden: de mogelijkheden van witloofwortels voor inhoudsstoffen of als grondstof voor producten zoals bier en insecten zullen breder bekend gemaakt worden Publicaties: |
|